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Por que devemos testar antibióticos no leite?

Muitas pessoas hoje estão preocupadas com o uso de antibióticos no gado e no abastecimento de alimentos.É importante saber que os produtores de leite se preocupam muito em garantir que seu leite seja seguro e livre de antibióticos.Mas, assim como os humanos, as vacas às vezes ficam doentes e precisam de remédios.Antibióticos são usados ​​em muitas fazendas para tratar infecções quando uma vaca pega uma infecção e precisa de antibióticos, um veterinário prescreve o medicamento certo para o tipo de problema que a vaca está tendo.Em seguida, os antibióticos são administrados à vaca apenas pelo tempo necessário para que ela melhore.Vacas sob tratamento com antibióticos para infecções podem ter resíduos de antibióticos no leite

A abordagem para o controle de resíduos de antibióticos no leite é multifacetada.O controle primário está na granja e começa com a correta prescrição e administração dos antibióticos e o cumprimento cuidadoso dos períodos de carência.Em suma, os produtores de leite devem garantir que o leite de animais em tratamento ou em período de carência não entre na cadeia alimentar.Os controles primários são complementados pelo teste de antibióticos no leite, realizado por empresas de alimentos em vários pontos da cadeia de abastecimento, inclusive na fazenda.

Caminhão-tanque de leite é testado quanto à presença de resíduos de antibióticos comuns.Especificamente, o leite é bombeado do tanque da fazenda para um caminhão-tanque para entrega na planta de processamento.O motorista do caminhão-tanque coleta uma amostra do leite de cada fazenda antes que o leite seja bombeado para o caminhão.Antes que o leite possa ser descarregado na planta de processamento, cada carga é testada quanto a resíduos de antibióticos.Se o leite não apresentar indícios de antibióticos, ele é bombeado para os tanques da fábrica para posterior processamento.Se o leite não passar no teste de antibióticos, toda a carga de leite do caminhão é descartada e as amostras da fazenda são testadas para encontrar a origem dos resíduos de antibióticos.Ação regulatória é tomada contra a fazenda com o teste de antibiótico positivo.

Nós, da Kwinbon, estamos cientes dessas preocupações e nossa missão é melhorar a segurança alimentar com soluções de triagem para detectar antibióticos em indústrias de laticínios e processamento de alimentos.Oferecemos uma das mais amplas gamas de testes para detectar um grande número de antibióticos utilizados na indústria agroalimentar.